Το «Όλβια» Εξαιρετικά Παρθένο Βιολογικό Ελαιόλαδο Πρώιμης Συγκομιδής αποτελεί το premium προϊόν της Tzortzis Family Olive Oil Company.

O ελαιόκαρπος συλλέγεται τους πρώτους μήνες της ελαιοκομικής περιόδου, από τον Οκτώβρη έως και τον Νοέμβρη, χωρίς την χρήση ραβδιστικών μηχανημάτων, για την αποφυγή τραυματισμών και υποβάθμισής του. Η ελαιοποίηση γίνεται εντός 4 ωρών με την μέθοδο της ψυχρής άλεσης.

Το "Όλβια" Εξαιρετικά Παρθένο Βιολογικό Ελαιόλαδο Πρώιμης Συγκομιδής είναι ένα ελαιόλαδο έντονα φρουτώδες, με πικρή και ιδιαίτερα πικάντικη γεύση, αρώματα από τα βότανα της Λεσβιακής υπαίθρου, χρυσοπράσινο χρώμα και χαμηλή οξύτητα (<0.3). Έχει λάβει ισχυρισμό υγείας από το Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πολυφαινόλες, σε σχέση με άλλα ελαιόλαδα. Οι πολυφαινόλες είναι ένα σύμπλεγμα αντιοξειδωτικών συστατικών που περιέχει ο ελαιόκαρπος και προσδίδουν στο ελαιόλαδο την θολή όψη και την πικρή γεύση. Περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, καθώς και βιταμίνη Ε, η οποία περιορίζει την δράση των ελεύθερων ριζών και τις βλαβερές συνέπειες που προκαλούν στον οργανισμό μας.

Έρευνες και μελέτες που αφορούν στις πολυφαινόλες και στην επίδρασή τους στην υγεία του ανθρώπινου οργανισμού, αποδεικνύουν:

• Πρόληψη καρδιακών και εγκεφαλικών επεισοδίων
• Ενίσχυση της πέψης
• Αντιμετώπιση φλεγμονών
• Αντιοξειδωτική δράση
• Θωράκιση του οργανισμού έναντι της νόσου Αλτσχάιμερ
• Μείωση των θρομβώσεων
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού
• Θετική δράση κατά του καρκίνου

Έτσι, το ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής αποτελεί φάρμακο για την υγεία και βοηθά στην άριστη λειτουργία του οργανισμού.

Προτείνεται να καταναλώνεται ωμό, σε σαλάτες, ψημένο ψάρι ή μοσχαρίσιο κρέας, προκειμένου να αναδειχθούν οι αρωματικές του ιδιότητες.

Διατίθεται σε φιάλες των 250ml και 500ml.

Το «Όλβια» Εξαιρετικά Παρθένο Βιολογικό Ελαιόλαδο προέρχεται από ελιές βιολογικής καλλιέργειας, έχοντας ακολουθηθεί συγκεκριμένοι κανόνες και πρακτικές, βάσει των οποίων γίνεται η λίπανση των ελαιόδεντρων, η καταπολέμηση των ασθενειών, η διάταξη των δένδρων στον ελαιώνα, το κλάδεμα, ενώ απαγορεύεται η χρήση χημικών ή άλλων ανόργανων λιπασμάτων, οι αεροψεκασμοί, η χρήση φυτοφαρμάκων, ζιζανιοκτόνων και εντομοκτόνων. Η συγκομιδή του ελαιοκάρπου πραγματοποιείται από τον Νοέμβριο έως τον Ιανουάριο. 

Επίσημοι οργανισμοί ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων, διενεργούν ελέγχους σε όλα τα στάδια παραγωγής, αποθήκευσης και εμφιάλωσης του ελαιολάδου, προκειμένου να βεβαιώσουν και να χορηγήσουν το πιστοποιητικό βιολογικής παραγωγής και επισήμανσης, στην Tzortzis Family Olive Oil Company.

Το «Όλβια» Εξαιρετικά Παρθένο Βιολογικό Ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται από την ισορροπημένη γεύση του, το λαμπερό χρυσοκίτρινό του χρώμα και τον έντονα αρωματικό του χαρακτήρα. Διαθέτει φρουτώδη γεύση, με αρώματα από τα βότανα της λεσβιακής υπαίθρου και η σύστασή του είναι λεπτόρευστη. Η οξύτητά του είναι χαμηλή και κυμαίνεται από 0.2 έως 0.8.

Είναι υπέροχο στις φρέσκιες σαλάτες, στο ψητό ψάρι, στο ψητό κοτόπουλο, στα μαγειρέματα με όσπρια.

Διατίθεται σε φιάλες των 100ml, 250ml, 500ml, 750ml, καθώς και σε δοχεία των 750ml, 1lit, 5lit.

Το «Ελαιών» Εξαιρετικά Παρθένο Συμβατικό Ελαιόλαδο είναι ανωτέρας κατηγορίας και παράγεται απευθείας από ελιές, μόνο με μηχανικές μεθόδους. Η συγκομιδή του ελαιόκαρπου πραγματοποιείται από τον Νοέμβριο έως τον Μάρτιο. Γίνεται χρήση επιτρεπόμενων χημικών ή άλλων ανόργανων λιπασμάτων, αεροψεκασμοί, χρήση φυτοφαρμάκων, ζιζανιοκτόνων και εντομοκτόνων.

Το «Ελαιών» εξαιρετικά παρθένο συμβατικό ελαιόλαδο χαρακτηρίζεται από ήπια και ισορροπημένη φρουτώδη γεύση και διαθέτει λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα, ενώ η σύστασή του είναι λεπτόρευστη. Η οξύτητά του είναι χαμηλή και κυμαίνεται από 0.2 έως 0.8.

Συστήνεται η κατανάλωσή του στη μαγειρική, ή ακόμη και σε σαλάτες.

Διατίθεται σε φιάλες των 100ml, 250ml, 500ml, 750ml και σε δοχεία των 750ml, 1lit, 5lit.

Το «Ελαιών» Παρθένο Συμβατικό Ελαιόλαδο παράγεται απευθείας από ελιές και μόνο με μηχανικές μεθόδους. Συλλέγεται τους κατά τους τελευταίους μήνες της περιόδου συγκομιδής, δηλαδή από τον Δεκέμβριο έως τον Μάρτιο. Γίνεται χρήση επιτρεπόμενων χημικών ή άλλων ανόργανων λιπασμάτων, αεροψεκασμοί, χρήση φυτοφαρμάκων, ζιζανιοκτόνων και εντομοκτόνων.

Διαθέτει ήπια γλυκιά γεύση, κίτρινο χρώμα και λεπτόρευστη σύσταση. Η οξύτητά του κυμαίνεται από 0.9 έως 2.0.

Προτείνεται η χρήση του αποκλειστικά στη μαγειρική.

Διατίθεται σε φιάλες των 100ml, 250ml, 500ml, 750ml και σε δοχεία των 3lit, 5lit, 10lit.